素食食譜：樹菇竹笙湯

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

樹菇竹笙湯

   

主料：乾竹笙、乾茶樹菇、冬瓜、杏鮑菇、香芹末、

調料：鹽、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油

製作過程：

       1、先將乾茶樹菇剪去根蒂泡發好後，洗淨剪成小段，乾竹笙摘去根蒂泡發好

剪成小段洗淨，待用。

    2、冬瓜去皮去籽、切成菱形小塊洗淨，杏鮑菇洗淨用手撕成小條段，待用。

      3、取乾淨燉盅，盅內放入準備好的冬瓜塊、杏鮑菇條段、和準備好的茶樹菇段、竹笙段，再放入少許鹽、蘑菇粉，再加入開水，將調配好的樹菇竹笙湯燉盅，放入蒸籠，大火蒸2個小時左右拿出，撒上少許胡椒粉、香芹末，滴入少許芝麻油即可。