素食食譜：田園粉絲煲

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

田園粉絲煲      
主料：粉絲、上海青、香菇、榨菜、竹筍、胡蘿蔔、香芹
調料：鹽、蘑菇粉、胡椒粉、醬油、芝麻油
製作過程:
1、先將粉絲泡發撈出控干水份、上海青洗淨、切成小葉瓣，香菇、榨菜、

竹筍、胡蘿蔔、香芹，分別處理好洗淨切成絲，待用。

2、淨鍋放入少許水、放入粉絲和上海青、加入少許鹽、蘑菇粉、胡椒粉、醬油調好味，煮開連湯汁倒入煲中。

3、另起鍋、鍋中放入少許油、放入準備好的香菇絲、榨菜絲、竹筍絲、胡蘿蔔絲、香芹絲、煸炒出香味、加入少許水、放入少許鹽、蘑菇粉、胡椒粉、醬油、芝麻油調味,略煮一會勾少許芡汁出鍋淋在煮好的粉絲上面。

4、將做好的粉絲煲、放到小爐子煲煮開,即可上菜。