2022年8月19日 星期五

素食食譜:【干锅花菜】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 

大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….

【干锅花菜】


🎃 材 料:


菜花1颗,红椒2个,藕200克、香菜一小把,盐、竹盐、昆布调味粉、生抽、植物油适量


🎃 步 骤:


1、菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎


2、菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮


3、开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生


4、配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉


5、起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片


6、辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒,


7、最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可