素食食譜：象山式烤土豆

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！……

象山式烤土豆

原料：中等個土豆1公斤、甜味鹹菜、以及汁水、食用油（可加可不加）、鹽、味精

作法：土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋裡煮，待熟後冷卻，打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。

注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。