2020年3月15日 星期日

素食食譜:【西兰花素炒】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 
大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….


【西兰花素炒】


🎃 -用料-


西兰花1个    胡萝卜1根
黑木耳未泡发的干木耳一把
酱油  素蚝油 盐 黑胡椒粉(可选)


🎃  做法


1.木耳泡发,洗净备用。


2.西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,我喜欢吃软一点的西兰花,会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。


3.胡萝卜去皮切小片备用。


4.把酱油、素蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。


5.热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软。


6.加入木耳继续翻炒,再加入焯水过的西兰花,然后加入准备好的调料(酱油、素蚝油、盐、黑胡椒粉),充分翻炒均匀。出锅前可以略勾个薄芡。