素食食譜：【番茄豌豆烧豆腐】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【番茄豌豆烧豆腐】

🎃 用料：

豆腐 250g

番茄 150g

豌豆 40g

白糖 1/2 茶匙

盐 3/4 茶匙

生姜 3g

🎃 做法：

1. 所有原料准备好

2. 用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下来

3. 番茄切丁

4. 豆腐切块，西芹切段，生姜切片

5. 起油锅爆香姜

6. 放入番茄丁

7. 炒至番茄出汤

8. 再放入豆腐和豌豆

9. 放入盐、糖、香菇汁

10. 炒至豌豆成熟即可出锅

👉 Tips：

1、番茄一定要去皮，这样口感才好。

2、把番茄先炒出汁，再放豆腐，会更加入味。

悟顯法師開示：佛門為何要變食？

悟顯法師開示：佛門為何要變食？

佛不光自己吃素，勸眾生吃素，印度也是素食的國家，他不光勸人道的眾生吃素，勸畜生道的眾生吃素，勸餓鬼道的眾生吃素，你看我們佛門中午在出食的時候，或是晚上在出食的時候，都勸著大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，希望牠們不要殺生吃肉，我們這裡變食給牠吃，寺院變素食，大鵬金翅鳥是畜生道，牠吃龍，你看像那個大威德迦樓羅王，牠吃起龍來，那不是一條一條吃，牠也不用去抓，牠福報大到只要牠想吃，嘴巴一張，這個龍自動被牠吸到嘴巴裡面來，把這個龍眾吃的都絕子絕孫，龍王很苦惱，跟釋迦牟尼佛講，佛就化身成龍，去度大鵬金翅鳥，佛還送袈裟給龍，還給大鵬金翅鳥授了三皈依，大鵬金翅鳥不吃受三皈的龍，也不吃這個有身披袈裟的龍，那勸牠們都要素食，而且他說你沒有龍吃，怎麼辦呢？這下子換大鵬金翅鳥苦惱了，牠說那世尊我答應你，我不吃這些龍眾，那我吃什麼呢？他說沒關係，我請我的弟子變食給你吃，吃素，他有神力，有咒力，可以化現這個食物。羅剎也是吃人的，鬼子母吃人家小孩的，他有九百九十九個小孩，他最疼愛那個最小的，世尊就把他那最小的偷走，他找，到處找，找都找不到，世尊有神通，你一個鬼道的眾生，你用盡你的神通，你怎麼可能跟佛相比，所以他就去找釋迦牟尼佛，求佛為他找小孩，佛才跟他開示，你就知道了，你吃人家小孩，人家多痛苦，叫他發願，你不要再吃人家小孩，我小孩還給你。那他墮在這個餓鬼道，他有這種惡習，佛說不用擔心，我變食，叫我的弟子變食給你吃。所以世尊不光勸人道的眾生，勸鬼道的眾生，勸畜生道的眾生，都是吃素，這是鐵的事實，而且佛門天天都在做這件事情，居然沒有人可以覺察得到，所以真的是很貧窮。什麼貧窮呢？智慧貧窮，不怕沒錢，怕你沒智慧，每天在做這個世尊提倡素食的事情，居然還認為世尊也都隨便吃，你說這個後世的這些出家人是不是很愚癡。

素食食譜：【番茄玉米蔬菜汤】

慈悲＋環保＋健康＋時尚＝素食 

大家一起來，現在就從你我自身開始做起吧！…….

【番茄玉米蔬菜汤】

🍎材料：

番茄 2个

甜玉米 1个

节瓜 半个

口蘑 4个

香油 适量

橄榄油 适量

盐 适量

开水 适量

黑胡椒 适量

🍎做法：

1. 西红柿切小块，玉米切小节，节瓜切丁，口蘑切片

2. 热锅下橄榄油，放入番茄炒出汁

3. 加入适量热开水，放入玉米小煮8-10分钟

4. 再加入口蘑和节瓜一起煮，4-5分钟就好

5. 加入少许盐，黑胡椒和香油调味

👉 Tips：

喜欢浓稠一点的可以少加些开水，喜欢淡淡的就多加水。

可以搭配不同的蔬菜一起炖煮，不过需要注意不同蔬菜的下锅时间，尽量用最短的时间煮熟，以防破坏营养。

悟顯法師開示：造惡不修善必受罪報

悟顯法師開示：造惡不修善必受罪報

那麼後面看：「 後受殃罰」，你既然不修善，後面必然有果報，必然受到這個罪報，所以叫「後受殃罰」。那麼這裡說的：「故有窮乞。孤獨。聾盲。瘖啞。癡惡。尪狂。皆因前世不信道德。不肯為善。」所以你看殺生，你會貧窮、你會孤獨，為什麼？你殺人全家，你吃人家全家，你一定會孤獨；你會貧窮，為什麼？你偷人家的生命，偷人家的色身，這殺裡面一定含著盜，菩薩戒我們就有講過，殺裡面就含著盜，這也是祖師講的，殺裡面就含著盜，為什麼？這色身是牠的，牠不願意給你，你因為力量比牠強大，你把牠殺害，這叫不予取，所以你殺的人，殺生除了殺業以外，還有盜業，還有偷盜的惡業。那這些人都是你的過去父母，這些眾生都是你的過去父母師長、家親眷屬，你無知你還把他殺掉，殺父殺母，所以你看佛，世尊他提倡素食。釋迦牟尼佛本身就吃素，你要曉得，佛本身是吃素，釋迦牟尼佛有預言，有講，他說在末法的時候，人家會毀謗說他托缽的時候都吃葷的，他說我沒有。你不要胡說八道，他是吃素食，世尊是吃素，你如果這樣子毀謗世尊，你說世尊也是托缽，也是吃葷的，也都隨便吃，你是謗佛，謗佛的果報，你自己去看看經典，非常地嚴重，所以我們肯定世尊是吃素的。他不光自己吃素，還教別人吃，教弟子吃，出家戒裡面都有制定，現在出家人他不讀戒律，你去托缽，托到有葷食或是有不乾淨的，沾染到葷食的食物，都要挑掉，而且你這缽都要洗乾淨，才能再用。這世尊他制的戒，就表示禁止我們吃葷的，禁止我們吃肉，而且菩薩大戒，一律禁止。所以你看現在有一些學小乘的，他在道場還煮葷的，出家人還跟著吃葷的，你看那個業障重，貧窮沒有智慧，所以叫貧窮，沒有智慧。