悟顯法師開示：佛門為何要變食？
佛不光自己吃素，勸眾生吃素，印度也是素食的國家，他不光勸人道的眾生吃素，勸畜生道的眾生吃素，勸餓鬼道的眾生吃素，你看我們佛門中午在出食的時候，或是晚上在出食的時候，都勸著大鵬金翅鳥，曠野鬼神眾，希望牠們不要殺生吃肉，我們這裡變食給牠吃，寺院變素食，大鵬金翅鳥是畜生道，牠吃龍，你看像那個大威德迦樓羅王，牠吃起龍來，那不是一條一條吃，牠也不用去抓，牠福報大到只要牠想吃，嘴巴一張，這個龍自動被牠吸到嘴巴裡面來，把這個龍眾吃的都絕子絕孫，龍王很苦惱，跟釋迦牟尼佛講，佛就化身成龍，去度大鵬金翅鳥，佛還送袈裟給龍，還給大鵬金翅鳥授了三皈依，大鵬金翅鳥不吃受三皈的龍，也不吃這個有身披袈裟的龍，那勸牠們都要素食，而且他說你沒有龍吃，怎麼辦呢？這下子換大鵬金翅鳥苦惱了，牠說那世尊我答應你，我不吃這些龍眾，那我吃什麼呢？他說沒關係，我請我的弟子變食給你吃，吃素，他有神力，有咒力，可以化現這個食物。羅剎也是吃人的，鬼子母吃人家小孩的，他有九百九十九個小孩，他最疼愛那個最小的，世尊就把他那最小的偷走，他找，到處找，找都找不到，世尊有神通，你一個鬼道的眾生，你用盡你的神通，你怎麼可能跟佛相比，所以他就去找釋迦牟尼佛，求佛為他找小孩，佛才跟他開示，你就知道了，你吃人家小孩，人家多痛苦，叫他發願，你不要再吃人家小孩，我小孩還給你。那他墮在這個餓鬼道，他有這種惡習，佛說不用擔心，我變食，叫我的弟子變食給你吃。所以世尊不光勸人道的眾生，勸鬼道的眾生，勸畜生道的眾生，都是吃素，這是鐵的事實，而且佛門天天都在做這件事情，居然沒有人可以覺察得到，所以真的是很貧窮。什麼貧窮呢？智慧貧窮，不怕沒錢，怕你沒智慧，每天在做這個世尊提倡素食的事情，居然還認為世尊也都隨便吃，你說這個後世的這些出家人是不是很愚癡。
