2021年10月27日 星期三

素食食譜:【黄瓜拌腐竹】

慈悲+環保+健康+時尚=素食 

大家一起來,現在就從你我自身開始做起吧!…….

【黄瓜拌腐竹】


🎃 材 料:


腐竹100克,黄瓜半根,干辣椒4只,花椒、熟黑芝麻、生抽、香醋、盐、香油适量


🎃 步 骤:


①腐竹提前2小时用冷水浸泡;


②泡发后的腐竹洗净切斜段;


③将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干;


④黄瓜切菱形片、干辣椒切小段;


⑤将腐竹和黄瓜放入大碗中,加生抽、精盐、醋、香油腌一小会儿;


⑥洒黑芝麻拌匀


⑦锅加油,放花椒炒香变焦后去掉,放入辣椒段炒香关火;


⑧倒在腐竹上拌均匀即可。